http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2020/01/16/2020011601340.html
력 2020.01.16 10:44
아메리카왕거저리 유충이 새로운 식품원료로 인정받았다.
식품의약품안전처와 농촌진흥청은 아메리카왕거저리(탈지 분말)가 우리 먹거리고 사용될 수 있게 됐다고 16일 밝혔다.
아메리카왕거저리 유충은 농촌진흥청이 식품원료의 특성, 영양성, 독성 평가를 비롯해 최적의 제조조건 확립 등을 위한 연구를 진행, 그 결과를 토대로 식약처가 안전성 심사 등을 거쳐 시용으로 인정됐다.
아메리카왕거저리 유충은 식용곤충인 ‘갈색거저리 유충’과 동일한 딱정벌레목 거저리과로 갈색거저리 유충보다 크기가 약 1.5배 커서 ‘슈퍼 밀웜(super mealworm)’으로도 불린다. 단백질과 불포화지방산을 다량 함유하고 있어 식품원료로서의 가치가 높아, 과자·선식 등의 다양한 식품원료로 사용될 수 있을 것으로 기대되고 있다.
2014년 갈색거저리 유충과 흰점박이꽃무지 유충, 2015년 장수풍뎅이 유충과 쌍별귀뚜라미이 식품원료로 인정받은 데 이어 아메리카왕거저리 유충까지, 현재 식용할 수 있는 곤충은 총 8종이다. 백강잠, 식용누에(유충, 번데기), 메뚜기도 식품원료로 인정받은 곤충이다.
한편 유엔식량농업기구(FAO)는 식용곤충을 '작은 가축'으로 언급하며 미래 식량자원으로서의 효용이 크다고 평가하고 있다.
음... 편의점 핫템으로 갈수 있겠네..
댓글목록
카중독님의 댓글
카중독 쪽지 보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일난 패쓰 ㅋ
BOOST님의 댓글
BOOST 쪽지 보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일와 저도 이건 패스